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凭以宿集探秘境

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黄河宿集火成了现象级的高端旅行度假目的地,是出乎夏雨清意料的。“尽管我在策划时坚信,它一定会火。因为一个村庄,能集沙漠、戈壁、黄河、长城、古村和绿洲于一体,在全国很难找出第二个来,再加上我们以宿集来汇聚国内顶尖民宿品牌,不火没道理啊。不过,当时大家都没信心,我的团队里就没一个人看好——这么偏远的地方,谁来?除非他疯了。我可能是少数几个乐观的人,或者说「疯了」的人。”夏雨清的理想主义,从中可见一斑。


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宿集梦想

在民宿行业夏雨清是大前辈,其入行时间甚至比「民宿」这个词出现的还要早。“我做了二十几年媒体,做民宿差不多也二十年,其中很大部分时间是重叠的。2000年秋天,我还在浙江卫视,去莫干山拍电视片,见到了那会还破败的民国老别墅。我在上百栋遗存的房子里,选了92号,租了下来,一不小心就成了莫干山最早的民宿。那会还没有民宿这种说法。「民宿」一词,是2009年一家媒体用来形容莫干山上这种度假新业态的。当时地方政府还称为「洋家乐」。”至于做「宿集」,则是夏雨清2013年去浙江松阳那会。松阳是浙西南的一个山中小城,被《中国国家地理》称为「最后的江南秘境」。“松阳很美,山中散落着上百个古村落,夯土小屋,袅袅炊烟,恍若仙境。当时的松阳,没有一个游客,像莫干山那样靠民宿自发聚集,显然太慢,我就想把国内一些好民宿聚集起来,一起去松阳。可惜这事最终没成。但我几年后,在宁夏中卫实现了宿集的梦想,和华正文旅一起做出了「黄河宿集」。我一直感谢我的合作伙伴、温州煤老板陈祖品,他就是华正文旅董事长,没有2016年,他通过朋友关系来杭州找我,我们就没有「黄河宿集」。”就这样,夏雨清在媒体人和民宿经营者之外,又多了一个宿集营造社创始人的身份。

 「宿集」其实是一个生造的词,就是把民宿和生活方式品牌引到一个秘境,去形成一个全新的旅行度假目的地。“在命名「黄河宿集」时,我们在「宿集」和「集宿」之间摇摆,后来我拍脑袋,还是叫「宿集」吧。”因为,「宿」是配套,「集」才是重点。不管在任何一个地方,宿集里的民宿都是基础设施,必不可少,但真正要让这个宿集出圈的,还得是「集」,也就是多业态融合和在地文化挖掘。


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“宿集的内涵一直没变,外延倒是一直在延伸。”最初夏雨清致力于把城市业态带到乡野,满足城市度假客的刚需和精神需求,比如咖啡馆,比如书店或美术馆。后来,又挖掘在地文化,像「黄河宿集」的西夏瓷体验,「草原宿集」的爱马守护。“最后,能让一个宿集可持续的,一定是不停的融入和迭代。”现在做宿集的人很多,动不动就叫某某宿集,有一段时间,地产商也热衷于用宿集挂羊头来卖文旅地产,但更多的只看到了宿集的皮毛,没有学会宿集的精髓。

这些年,关于宿集选址,夏雨清从「偏」坚持到了「更偏」。“因为偏僻之地,才有稀缺资源。更偏的地方,可能资源更稀缺,就像西北,就像新疆。在绝美之地,建一家民宿,是我在浙江卫视时就有的梦想。”梦想,源于现实。那会夏雨清在拍纪录片,去过很多绝美之地,白天是视觉的盛宴,晚上是肉体的灾难,无数次被臭虫咬得体无完肤。“我那时就想,武侠小说里,常见大侠丢出一锭银子,对掌柜说:来一间上房。我想为什么我们就不能来一间「上房」?尤其那些年住多了国外的安缦,这种念头就更强烈了。”

梦想,最终照进了现实。“民宿圆了我「上房」的梦想,宿集使我的梦想能够落地,并且还能可持续发展。”2019年在宁夏中卫市开了「黄河宿集」,2020年是重庆垫江县的「巴谷宿集」,2021年是陕西留坝县的「秦岭宿集」,2023年,多了内蒙古兴安盟的「草原宿集」。今年年底,还会开出浙江境内的「江山宿集」一部分。在路上的宿集,就多了,有「汉江宿集」、「林芝宿集」、「敦煌宿集」、「沙漠宿集」、「大同宿集」和「海岛宿集」等。“我们中小学课本上学过的标志性地域,都值得用宿集做一遍。”


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集大成者

中国那么美,我要去看看。中国有那么多秘境,然而在传统旅游年代,它们都没有机会出圈。“除非你是张家界、九寨沟、黄山,门一拦,就可以卖票数钱了。现在正是有了宿集凭空营造高端旅行度假目的地的模式,让这些小小的县域有了机会,就像中卫和留坝,以及今年的兴安盟乌兰毛都草原。宿集的客人,对世界充满好奇,又有全新的消费理念,不再追求走马观花式到此一游。因为有了宿集,你可以住下来,慢慢玩,深入了解在地,无论一个村,还是一个县。”

民宿和宿集还都是乡村振兴的一个入口,这便形成了新的城乡互动,让城市人可以在乡村作几日的短暂居留,让地方风物能被他们看见,也让年轻人可以在乡村有一份体面的工作。有了年轻人,乡村才有振兴的可能。当然,宿集的发展和乡村振兴没有必然的因果关系。如果产品做得不好,急功近利,也是不可持续的。如果用心去做,不求一时网红,反倒能够常青,就像欧洲那些乡村小酒店、日本的温泉旅馆,有些几十年上百年都能一枝独秀,至今都很难订到。

从民宿到宿集,其初衷无疑皆是慢生活。但是,夏雨清却一直步履不停地在路上,且节奏更越来越快。很多人想开民宿,就是被民宿的慢生活打动了。但其实,民宿呈现的美好生活,和民宿运营的一地鸡毛,是民宿的正反面。如果你只想享受岁月静好,那就不该去开民宿,花钱去住就行了。“「抵达不能抵达之地,享受无法享受之美」这句宿集营造社的slogan,是说给别人听的。对我来说,一家飞茑集(我自己的民宿品牌)或一个宿集开业,也就和我没关系了,除非要参与接待,我很少去自己的民宿或宿集「度假」。”

夏雨清的使命,或者说他给自己定的高尚目标,是发现更多的秘境,通过打造民宿或宿集来让更多人可以更好地亲近这些秘境。“我也不知道终极民宿长什么样,如果一定要说参照物,那我想,国外大部分的安缦,最接近我对民宿的期待:在荒凉之地,以一己之力,以产品和服务,改变我们的认知。”因此,夏雨清一年总有过半时间在路上。“我不觉得是出差,因为每去一个未知的地域,对我都有一种发现的欣喜。” 


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处处皆情怀

生活就像旅行,随性就行,不必刻意。“女儿小的时候,我陪她在山里,养狗、养鸡、养刺猬,养她喜欢的小动物。每年去国外度假,逃学去滑雪,看着滑翔伞从酒店上空飞过,就追踪去坐一把。至于我自己,谈不上有什么特别爱好,如果一定要定性,可能是滑雪,尽管没滑过几次。我一直想在滑雪场边上开一家民宿,这样就可以每个雪季都去滑雪了,就像星野集团的星野佳路。你看,说着说着又说到了工作。”对夏雨清来说,他从来没有纠结过情怀和生意该如何兼顾。“一个产品做好了,它一定是多赢的,最大的受益者必定是地方政府。其次,业主、村民和品牌,乃至我们操盘的宿集营造社,都会皆大欢喜。”这也很符合夏雨清对自己的描述:中学时代的诗人,白日梦者,现实妥协者,理想主义者。


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